Първата стъпка е да разтопите на водна баня маслото, а през това време натрошавате бисквитите в блендер. Разтопеното масло прибавяте към бисквитите и добавяте ваниловата захар.
Разбърквате сместа добре и я слагате във форма за чийзкейк и леко я притискате, а след това оставяте в хладилник..
Следващата стъпка е да вземете листата на ментата и да ги пасирате с киселото мляко. Добавяте крема сиренето, пудра захарта, бурбонската ванилия и разбърквате добре. Добавяте и сметаната, като внимателно разбърквате, а накрая прибавяте и желатинът.
Цялата смес я изипвате върху блата от бисквитки и оставяте отново в хладилникът.
За вторият крем първо разбърквате киселото мляко, пудра захарта, бурбонската ванилия, крема сиренето и няколко капки от синята боя до хомогенна смес. След това добавяте и сметаната, като леко разбърквате, а накрая отново прибавяте и желатинът. Цялата смес я изсипвате върху кремът мента и гарнирате обилно с пресни бровинки и листенца мента.
Оставяте в хладилник за 2-3 часа и след това се наслаждавате! Бон апетито!
English
