Необхоими продукти:
- 400 грама краве сирене MANDRA
- 250 грама кашкавал MANDRA
- 100 грама масло MANDRA
- 1 глава червен лук
- 2 броя червени чушки
- 5-6 броя сушени доматчета
- 6 яйца
- Оризови кори
- Мащерка, черен пипер и щипка сол
Вече няма да се лишавате от любимата си баница само защото сте на диета – ето ви един страхотен вариант на банички без брашно, подходящ за хора на кето диета.
Нарязваме лукът и чушките на кубчета и ги сотираме с малко масло в тиган до златисто. След това ги оставяме в дълбока купа и добавяме нарязани на кубчета сушени домати, черен пипер, мащерка и щипка сол. Разбъркваме внимателно и оставете на страна.
Разтапяме маслото на бавен огън.
В голяма купа смесваме яйца, натрошено сирене и кашкавал на кубчета. Разбъркваме добре и добавяме вече изстиналите зеленчуци и разтопеното масло, това е вашата плънка за кето банички.
В голяма купа слагаме топла вода в нея за 30 секунди или до омекване потапяме оризовата кора. След това я вадим, поставяме я на дъска за рязане и я пълним с голяма супена лъжица плънка. След това сгъваме внимателно и правим квадратчета.
Поставяме в тава с хартия за печене отдолу и печем в загрята фурна на 180 градуса около 20-25 минути, докато баничките станат златисти и забита клечка излезе суха.
Изваждаме ги върху дъска и хапваме без капка угризение! ☺
BUON APPETITO!