Първата стъпка е да разтопите на водна баня половината масло, а през това време в блендер пасирате измитият и почистен спанак с прясното и кисело мляко. В голяма купа смесвате брашното, бакпулверът, натрошеното сирене, кашкавалът нарязан на кубчета, орехите, яйцата и разтопеното масло. Следващата стъпка е да разбърката всичко заедно със спаначената смес. Лесно и вързо. Подготвяте формичките, като ги намазвате с масло и поръсвате обилно с галета, така мъфините ще има хрупкава коричка. Печете около 12 минути на 180 градуса, а след това още няколко минути на 200 и включен вентилатор, за да станат златисти.
Следващата стъпка е да смесите отново в блендер крема сиренето, краве сиренето и добавяте фреш от половината лайм и малко зест от кората му, а накрая добавяте няколко капки синя червена боя за лилав ефект.
Украсявате мъфините с топинга с каквито формички ви дойде на ум и след това се наслаждавате!
English
